脂肪肝

認識脂肪肝的危害

脂肪肝通常由⻑期不良飲⻝習慣引致，肝細胞若有三分之⼀脂肪化， 即可診斷為早期脂肪肝。若調整飲⻝習慣及堅持運動，早期患者可逆轉病情，但如不注意⽣活及飲⻝調理，可能會演變為以下的致命危疾：

1. 肝硬化：肝細胞的脂滴增多，令肝細胞再⽣障礙和壞死，形成肝纖維化、肝硬化。

2. 誘發或加重糖尿病：脂肪肝患者中合併糖尿病約為30%至40%。

3. 妊娠脂肪肝：多於妊娠後期(36至40周)發病，起病急驟、進展迅速，死亡率⾼達80%。

4. 誘發肝癌：飲酒、營養不良、藥物副作用及有毒物質損害等，會增加脂肪肝患者的肝癌發病率。

5. 誘發或加重⾼血壓、冠⼼病、動脈粥樣硬化：酒精性脂肪肝患者多合併⾼血壓、冠⼼病，容易導致⼼肌梗死。

6. 腦病脂肪肝綜合癥：患脂肪肝⼜有惡性肥胖的病⼈，易併發致命性⼼腦血管疾病。

脂肪肝患者注意

1. 勿過量⻝醋：⽤醋調味可開胃健脾，但過量則影響肝細胞再⽣修復。

2. 少吃⼤蒜：⼤蒜可抑制胃消化酶的分泌，影響⻝欲和⻝物的消化吸收，其揮發油可使⾎液中的紅細胞、⾎紅蛋⽩減少，嚴重會致貧⾎。

3. 忌飲濃茶：濃茶含⼤量鞣酸，會減慢腸蠕動，造成便秘，增加有毒物質和致癌物質對肝臟的毒害。

4. 保持營養全⾯：不必限制脂肪和蛋⽩質的攝⼊，若患者缺乏營養，脂肪肝就很難根除。

5. 禁酒：輕度脂肪肝在禁酒後4至6周會消失，但繼續喝酒， 肝臟會纖維化。

6. ⼤便通暢：多吃富含纖維素⻝物和蔬果，及飲⾜夠⽔分，要習慣定時排便。