白癜風的飲食注意

白癜風是一種皮膚疾病，發病原因比較複雜，主要是由於皮膚色素代謝紊亂，引起皮膚色素脫失。病因是免疫功能障礙，致使黑色素細胞破壞。日常多注意飲食，有助抵抗白癜風的困擾。

「三不吃」

1. 忌維生素C

維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成，還會讓白癜風患者的皮膚白得更厲害。因此，應避免服用維生素C，少吃富含維生素C的蔬菜和水果，例如橙、檸檬、葡萄、西紅柿、櫻桃、鮮棗、山楂、獼猴桃、柚子、草莓以及西瓜等。（適宜患者的水果有香蕉、荔枝等，這一類水果富含蛋白質及酪氨酸，特別是香蕉，能夠加速白癜風患者的黑色素分泌。）

2. 忌食發物

發物是指能引起某些疾病的食物，白癜風所引起的白斑，平時不痛不癢，但吃發物後，易令白斑發癢起痘，如辣椒、竹筍、酒類、蒜、牛肉、海鮮等。刺激性食物令皮脂分泌更加旺盛，當皮脂堵塞毛孔，細菌就乘虛而入，在營養豐富的毛孔中繁殖，最終引發炎症。因此，少吃辛辣等刺激性食物，以免刺激患者的皮膚，傷害人體自身的免疫功能，避免白癜風的發作。

3. 忌食菠菜

白癜風患者的皮膚較為敏感，菠菜含有草酸，會使患處變癢，影響患者對於病症的控制。

「三吃」

1. 含鐵的食物

很多女性白癜風患者畏寒，即使在溫暖的房間，也會手腳冰冷，這就是缺少鐵的表現，可適當地進食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬肉、大豆、雞血等。

2. 黑色食物

天然黑色或紫紅色的各種動植物食品，能促進血液循環，提高免疫機能，有助治療白癜風，如黑芝麻、黑豆、黑葡萄、黑木耳、杞子及動物肝臟等，不僅可補充黑色素，還有大量微量元素，可預防白斑。

3. 含銅食物

白癜風除了藥物治療外，還要增加攝入富含酪氨酸酶的食物。酪氨酸主要來自食物，酪氨酸酶則需要有銅、鋅等微量元素參與，才能增強活性，加快黑色素合成。銅是酪氨酸酶的輔酶，在形成皮膚色素有重要作用，並可抑制白癜風病的擴散。富含酪氨酸和銅、鋅的食物，包括田螺、河蛙、杏脯、花生、核桃、豆類和新鮮蔬菜等。